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分享享用柚子(文旦)的營養功效：

美國「科學文典」報導，存在天然食物中的鈣可以預防大腸癌，而柚子則是天然鈣最好來源。

中國醫學認為鮮柚之中含有類似胰島素成份，可降低血糖，是糖尿病人的首選水果。

麻豆鎮農會文旦諮詢小組：根據醫學界統計發現，多吃柚子，可使男性罹患攝護腺癌機率降低50%(美國)，可使食道癌的危險機率降低40%(伊朗)，可減少發生胃癌與大腸癌的危險(義大利、日本)，男女老少預防心臟病的效果非常好(美國)，所以，多吃柚子，真的好處多多。

小小叮嚀：

剛採收後的文旦，需在通風處存放1-2週的「辭水」，顏色轉淡黃色，黃熟而皮薄，甚至略乾縮之後，風味最佳，這時的文旦會變得甜而多汁，上好的文旦，除了要有甜味和回甘，些微酸味不可少，因為酸味不僅讓文旦吃起來更有均衡的風味，而且還可以延長「辭水」保存的時限，讓文旦變得更好吃，狀況良好的文旦，甚至可存放三、四個月。

正宗麻豆文旦～可以這麼買：(0917-503856鄭美玉)

頂級　$800元/箱　1箱約10台斤/>(6公斤)裝、每箱約10～14粒 　(您若是個極端挑嘴的人，選【頂級】絕對包/>君滿意)

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動作要快喔！去年好多客人買回去，吃了好吃要再買，都得等到今年了。

圖文：果菓園 gogoLife